?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

UNwHchSXPccПривет, Друзья!

Вот сижу на берегах Крита у моря потягивая бокал прохладного белого-сухого и вспомнила, что совсем забыла Вам рассказать, как меня пригласили на тематический ужин "Универсальность вин Божоле в гастрономических сочетаниях" в ресторан Easy Brix grill & win.

Тот факт, что я плотно подсела на вино я не скрываю и даже на высказанные «фи» родителями о том, что «Лара… ты слишком много пьешь!» я скрашивала тем, что собираюсь на курсы сомелье. А почему бы и нет? =)

Божоле — сорт молодого французского вина, вырабатываемого из винограда сорта гаме в исторической области Франции Божоле (Бургундия).

Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, шесть недель спустя после сбора урожая. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября; этот день часто называют «праздником божоле».



Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом. Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка. Божоле рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C.

Межпрофессиональный Совет вин Божоле «Интербожоле» организовал уникальную для нас дегустацию, на которой было представлено 8 разных вин шести апелласьонов: Бруйи, Ширубль, Флери, Мулен-а-Ван, белое и красное Божоле, Божоле Вилляж. Всего существует 12 апелласьонов Божоле, каждый из которых подлежит выдержке и употреблению в течение нескольких лет.

9VYoAhZUc0o

Регион Божоле – это целая гамма вин, которые прекрасно сочетаются с самыми разными блюдами: холодными и горячими закусками, рыбой и мясом, шоколадом и десертами. Представители «Интербожоле», совместно с шеф-поваром ресторана Easy Brix grill & wine, разработали для нашего вечера специальное меню. И было очень вкусно :)

Интересно, что в данном регионе производится всего 2% белых вин, тогда как доля красных составляет 98%. Признаюсь честно, но белые вина я люблю больше. Для меня они легче)) В любом случае универсальность и белых и красных вин способна впечатлить как любителей лёгких напитков, так и ценителей полнотелых танинных вин.

В основе формирования яркого вкуса божоле лежит конечно же виноград Гаме и процесс углекислотной мацерации исходного сырья.

Ужин был на высоте, а вот и меню…

vRHAwCxAwG8

Не каждый сможет поддержать высокие разговоры о вине. Слишком много тонкостей, но я люто хочу этому обучиться!

Сперва принесли закуски. Первая тройка вина была слишком терпкой, за исключением белого. Белое вино с шикарным послевкусием унесло меня к морю, наверное оно и стало той самой вишенкой на торте, что всподвигло меня к покупке тура на крит следующим утром и вылетом через 10 часов))

TysRuMU8IEU

Судак… я и представить себе не могла, что судак может быть ТАКИМ. Это описать невозможно, просто сходите в этот ресторан и попробуйте сами. Затем баранина на ребрышках… Но судак выигрывал по вкусу)) Под рыбу вина раскрывались совсем иначе и я пришла к выводу, что с закусками мне нравится больше)))
Еда едой, а вино – вином))

erB_AS-XKVU


g7m46GRfKXQ
qQQZXOyLVyM

Десерт я сфотографировать не успела! Это был прекрасный медовик и с ним прекрасно сочитался бокал красного! Да, подумала я, с десертами я буду пить исключетельно красные вина))

B_J6vfbftCw

Винная карта вечера:
1. Шато дю Шателар Божоле Блан 2014
2. Анри Фесси Бруйи 2012
3. Пардон э Фис Шрибуль 2011
4. Шато дю Шателар Флери 2012
5. Бушар Пэр & Фис Флери 2012
6. Шато дю Мулен-а-Ван Мулен-а-Ван 2011
7. Поль Боде Божоле 2013
8. Джорж Дюбеф Божоле Виллаж 2011


Спасибо ведущим вечера: Орели Вабр (Aurélie Vabre) - представитель «Интербожоле» и Александру Рассадкину — чемпиону России среди сомелье!


promo lolopynder july 11, 2016 10:05 130
Buy for 100 tokens
В этом обзоре я вам расскажу о том, как мы тестировали машину Toyota Prado... Специально для поездки на Нефорум производитель Toyota Prado предоставил нам эту классную машинку, ведь именно в такой продолжительной поездке можно наверняка узнать все плюсы и минусы автомобиля. Заранее забрали…

Comments

( 76 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tapkin
Jul. 17th, 2015 11:25 am (UTC)
хех, а я завязал с алкоголем)
lolopynder
Jul. 17th, 2015 11:27 am (UTC)
что это?))
(no subject) - tapkin - Jul. 17th, 2015 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 17th, 2015 11:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - tapkin - Jul. 17th, 2015 11:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - tapkin - Jul. 18th, 2015 11:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - taransv - Jul. 17th, 2015 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - tapkin - Jul. 17th, 2015 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - cashjournal - Jul. 17th, 2015 11:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - tapkin - Jul. 17th, 2015 11:34 am (UTC) - Expand
taransv
Jul. 17th, 2015 11:26 am (UTC)
Я и белое и красное.
modellisimo
Jul. 17th, 2015 11:31 am (UTC)
Гурманы кругом собрались))
(no subject) - taransv - Jul. 17th, 2015 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - christy_child - Jul. 17th, 2015 11:38 am (UTC) - Expand
modellisimo
Jul. 17th, 2015 11:31 am (UTC)
Я больше по виски)
alexkolos
Jul. 17th, 2015 11:32 am (UTC)
Ты же не пьёшь)
(no subject) - tankvidel - Jul. 17th, 2015 11:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:14 am (UTC) - Expand
alexkolos
Jul. 17th, 2015 11:32 am (UTC)
Сначала прочитал Божопе)))))
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:14 am (UTC)
бг))
cashjournal
Jul. 17th, 2015 11:34 am (UTC)
и разу не пробовал(((
bbn154
Jul. 17th, 2015 11:35 am (UTC)
Ещё есть время))
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:14 am (UTC) - Expand
seregalab
Jul. 17th, 2015 11:34 am (UTC)
Налейте бокальчик мне.
bbn154
Jul. 17th, 2015 11:35 am (UTC)
Это стоит попробовать)
(no subject) - smotrivideo - Jul. 17th, 2015 11:50 am (UTC) - Expand
christy_child
Jul. 17th, 2015 11:37 am (UTC)
Я все люблю французское)
dead_island
Jul. 17th, 2015 11:42 am (UTC)
Ну если деньги есть))
(no subject) - torrenthunter - Jul. 17th, 2015 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:14 am (UTC) - Expand
borman_b
Jul. 17th, 2015 11:38 am (UTC)
Я алкоголь вообще не пью!
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:15 am (UTC)
почему?
borman_b
Jul. 17th, 2015 11:39 am (UTC)
А что за ведро для вина на первом фото?;)
i_love_humor
Jul. 17th, 2015 12:16 pm (UTC)
это ведро для вина -все просто))
(no subject) - torrenthunter - Jul. 17th, 2015 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:15 am (UTC) - Expand
dead_island
Jul. 17th, 2015 11:41 am (UTC)
Почти ничего в вине не понимаю))
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:15 am (UTC)
я тоже так говорила еще год назад
smotrivideo
Jul. 17th, 2015 11:50 am (UTC)
Жена любит - я нет!
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:15 am (UTC)
почему?
tankvidel
Jul. 17th, 2015 11:51 am (UTC)
А диплом сомелье когда дадут?;)
rock_music_fan
Jul. 17th, 2015 11:57 am (UTC)
это дело нужно будет отметить)
(no subject) - savinov_anatoly - Jul. 17th, 2015 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_love_humor - Jul. 17th, 2015 12:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:16 am (UTC) - Expand
rock_music_fan
Jul. 17th, 2015 11:56 am (UTC)
Дома у вас наверное всегда бутылочка вина есть)
(Deleted comment)
savinov_anatoly
Jul. 17th, 2015 12:08 pm (UTC)
Это не компот - а борщ )
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:20 am (UTC) - Expand
ilyavaliev
Jul. 17th, 2015 12:00 pm (UTC)
хорошее вино приятно пить ))
animals_lj
Jul. 17th, 2015 12:02 pm (UTC)
а если еще и с компанией хорошей)
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:16 am (UTC) - Expand
animals_lj
Jul. 17th, 2015 12:02 pm (UTC)
Мне меню понравилось)
fishguppy
Jul. 17th, 2015 12:24 pm (UTC)
Маловато -но вкусно)
savinov_anatoly
Jul. 17th, 2015 12:07 pm (UTC)
Хорошо в вине понимать)
ljmultik
Jul. 17th, 2015 12:19 pm (UTC)
быть специалистом вообще прекрасно)
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:19 am (UTC) - Expand
ljmultik
Jul. 17th, 2015 12:18 pm (UTC)
Под настроение можно бокальчик белого!
fishguppy
Jul. 17th, 2015 12:24 pm (UTC)
а можно и два красного)
(no subject) - lolopynder - Jul. 18th, 2015 07:16 am (UTC) - Expand
kobeleff
Jul. 17th, 2015 01:54 pm (UTC)
не могу вспомнить - пробовал я именно это ли нет
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:19 am (UTC)
я до этого не пробовала
zavodfoto
Jul. 17th, 2015 03:27 pm (UTC)
Я люблю белое)
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:17 am (UTC)
и я)
happy_2014
Jul. 17th, 2015 03:43 pm (UTC)
Я не люблю вино
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:17 am (UTC)
почему?
999allan999
Jul. 17th, 2015 04:50 pm (UTC)
Ты эта... поосторожней. )))
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:17 am (UTC)
я стараюсь)
ira_riddle
Jul. 17th, 2015 05:08 pm (UTC)
здорово было!
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:17 am (UTC)
да-да!
nati_flame
Jul. 18th, 2015 06:27 am (UTC)
Читаю пост и слюнки текут, люблю хорошее вино
Правда больше красное пью
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:17 am (UTC)
это выбор каждого))
olga_simonova
Jul. 18th, 2015 06:46 am (UTC)
люблю под настроение, но винная карта впечатлила
lolopynder
Jul. 18th, 2015 07:18 am (UTC)
было вкусно)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 76 comments — Leave a comment )




Всем привет!
Меня зовут Лариса


Моему блогу без малого 10 лет и тематика постов неоднократно менялась...

Я замечаю, что аудитория моего журнала меняется вместе со мной.  Когда я снимала концерты, сюда пришли фотографы и музыканты. Затем - я в пресс-службе МЧС и в друзья добавляются госслужащие и пиарщики.  Когда я стала волонтером Лиза Алерт и сама начала заниматься поиском пропавших, во френдах тут же оказались гражданские активисты.

Отдельной ремарки достойны владельцы своего бизнеса - они подписываются после постов про рестораны, отели и путешествия.
Вот такая аудитория - от богемы до спасателей.

По вопросам сотрудничества пишите мне на почту Larisaverchinova@gmail.com






Авто




Путешествия




ЗОЖ




Fashion and Beauty




Москва




ЕДА





Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com