?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Не секрет, что список смертных грехов это просто мой план на выходные)))
А чревоугодие это один из любимых мною грехов!

Вкусно поесть любят многие. В последние несколько лет мой внутренний гедонист захватил мой разум, да и как показывает аналитика - не только мой!

На Москву и Санкт-Петербург в целом приходится почти 22% всех ресторанов в России — общее количество заведений, согласно исследованиям в обеих столицах составляет 21 671 ресторан, а всего в России более 100 000 заведений общепита, кафе, баров, ресторанов и пекарен.

Для среднего класса стал чрезвычайно интересен эстетический и вкусовой экспириенс – стиль питания и личная философия еды теперь отражают социальный и культурный статус человека.

Еда сливается с искусством, эстетика еды варьируется от фаст-арта на тарелке в модном ресторане до гастрономических спектаклей и новых синтетических форматов.

Искусство еды и еда как искусство. Нам уже недостаточно есть вкусно и полезно – хочется необычных блюд, красивой подачи и экспириенса.

И вот именно об экспириенсе речь и пойдет!
Иногда мне «приедаются» рестораны с классическими версиями итальянской/ греческой/ паназиатской кухней. И даже сербской и китайской уже сложно удивить. В этот момент в организме нехватка этого самого «гастрономического экспириенса»
В Китае я была уже более 5 раз и столько же еще побываю, а вот до Японии я не доехала и в ближайшее время не планирую.

Ресторан японской кухни принадлежавший управлению делами Президента России закрылся и теперь там ресторан узбекской кухни Урюк. Печаль - боль - тлен и казалось бы безысходность?
Много японской кухни в Москве, скажете ВЫ?
Но нет! Аутентичной очень мало, так же как и китайской к слову, но мы сейчас о японской поговорим!

Весной 2019 года я была на предоткрытии ресторана Мацуя.
Фишка ресторана Мацуя - блюда «один в один» как в Японии. Здесь даже работают настоящие японцы. Суши и роллов здесь нет. Слишком попсово! В меню ресторана - блюда из риса, свинины, говядины и лапша. Насыщенно и вкусно! Они не заморачиваются с интерьером и подачей в обычной жизни. Вкусно - полезно - быстро! Попробуем….



Я заказала классический обед японских бизнесменов!

Мисо суп: не требует особого представления. Его знают все)) Это идеальный суп на утро после бурной вечеринки!

Короккэ: картофельные крокеты с салатом из свежей капусты и специальным соусом.

Гюмеси: в Японии существуют более 5000 заведений, где можно в меню увидеть это блюдо! Чашка риса, с тонко нарезанной говядиной и луком заправляется особым соусом тарэ со вкусом соевого соуса японского происхождения. Это блюдо не содержит в себе вкусовых добавок, искусственных подсластителей, синтетических консервантов и красителей.

Мацуя в Японии - это невероятно популярная сеть ресторанов, которая может за один день изготовить более 200 000 порций для своих посетителей!

Экспириенс удался! Спасибо Японии за это!

promo lolopynder july 11, 2016 10:05 133
Buy for 100 tokens
В этом обзоре я вам расскажу о том, как мы тестировали машину Toyota Prado... Специально для поездки на Нефорум производитель Toyota Prado предоставил нам эту классную машинку, ведь именно в такой продолжительной поездке можно наверняка узнать все плюсы и минусы автомобиля. Заранее забрали…
Мы с razygraev  решили устроить себе дегустационный вечер и побывали в дунганском кафе. Ланч Джоу называется. Пробовали фирменную ланьчжоускую лапшу.

Ланьчжоу ламянь (兰州牛肉拉面), она же ланьчжоуская «тянутая» лапша ручного приготовления с говядиной, внесена Кулинарной ассоциацией Китая в тройку популярнейших блюд фастфуда и заключает в себе целую концепцию, если угодно, культуру питания.

Согласно легендам, ланьчжоуская лапша была известна местным жителям уже со времён эпохи Тан, хотя письменные упоминания этого блюда относятся к династии Цин, а «изобретателем» угощения считается учащийся государственной академии и талантливый повар Чэнь Вэйцзин (陈维精). Готовить эту лапшу на вынос придумал в 1915 Ма Баоцзы (马保子), когда работал в приюте. Было очень удобно готовить ингредиенты заранее, а потом брать их с собой, разогревая прямо на улице. Такая ароматная лапша с бесплатной пиалой бульона пользовалась бешеной популярностью у прохожих. Вскоре он открыл своё заведение, чтобы не стоять на улице.

Слово «дунгане» я слышала впервые, поэтому решила узнать, что это за народ такой? На первый взгляд, типичные китайцы, но, откуда такое название, непонятно.

Современные дунгане - это потомки 5 тысяч беженцев, которые в XIX веке переселились из Китая в Казахстан и Кыргызстан в результате русско-китайских конфликтов.

Этот народ всегда любил повоевать. После подавления Дунганско-уйгурского мятежа им грозила расправа со стороны китайцев. Поэтому повстанцы решили спасти свои жизни на русских территориях. Сейчас в России живет примерно 1700 дунган. Как видите, не густо.

Кстати говоря, дунгане разговаривают на одном из китайских диалектов и поклоняются Аллаху, что весьма странно.

Отмечу, что готовить они умеют. Лапша нам очень понравилось. Добавили остроты, как любим, и приятно провели воскресный вечер.

Как ваши выходные проходят? Чем себя занимаете?
Read more...Collapse )
В предверии праздника сделала для вас подборку проверенных ресторанов. Как говорится: «Выбирай на свой вкус и успевай забронировать стол для романтического вечера.»

❤ Турандот - по-королевски атмосферно. Русская кухня со средним чеком 5000 рублей.

❤ Казбек - ярко и роскошно. Невероятно вкусные блюда грузинской и восточной кухни. Вид на отель Украина. Средний чек 5000 рублей.

❤ Боно - итальянский ресторан с изысканным интерьером. Подают европейские, итальянские блюда и морепродукты. Очень атмосферно. Вместе с едой наслаждаешься красивым видом из панорамных окон. Средний чек 4000 рублей.

❤ Butler - ещё один вариант итальянской, европейской и средиземноморской кухни. Приглушённый свет, роскошный интерьер и свечи создают нереально романтическую атмосферу. Средний чек 2000 рублей.

❤ Semifreddo - итальянская, средиземноморская и европейская кухня. Уютно и солидно. Средний чек 2000 рублей.

❤ Сахалин - современное модное место. Кухня японская, европейская и фьюжн. Гости обожают морепродукты этого ресторана и дружелюбный персонал. Средний чек 4000 рублей.

❤ Седьмое небо - классный ресторан с панорамным видом из Останкинской телебашне. Ресторан крутится! Средний чек 2000 рублей.

❤ Рыба мечты - отличный морской ресторан с Азиатской, Европейской и Русской кухней. Душевное место. Вкусно и антуражно. Средний чек 900 - 1500 рублей.

❤ Sempre - лесная атмосфера с приглушённым светом. Предлагают центральноевропейские и фьюжн блюда. Повара достойные. Готовят даже то, чего нет в карте. Средний чек 1000 - 1500 рублей.

❤ Tartaria - один из любимых ресторанов европейской и скандинавской кухни с хорошим винным баром. Атмосфера стильная и уютная. Особенно следят за красотой сервировки. Приглушенный свет и нереальное количество тартаров. Средний чек 2000 рублей.

❤ Wine religion - стильный ресторан. Обслуживание - «на пятёрку». Атмосфера весёлая и дружелюбная. Подают очень вкусные европейские блюда. А в баре любителей качественных вин ждёт огромный ассортимент на выбор. За это я обожаю Wine religion. Средний чек 2000 рублей.

Какие планы на 14 февраля?

Хочу поделиться с вами ещё одними странными фактами о китайцах. Если будете в Китае, имейте ввиду 😉:

⛩ Палочки для риса - вещь опасная.
Их нельзя втыкать в еду, потому что так делают только на погребальных церемониях.

⛩ Как сделать комплимент повару? Рыгнуть. У китайцев это обычный жест благодарности, никак не свинство.

⛩ Чтобы попросить чай, нужно постучать пальцами по столу.

⛩ В Китае принято отказываться от подарка минимум троекратно. А открывать презент при дарителе - грубость несусветная.

⛩ Плюнуть в центре города или из автобуса - нормальное дело. Этим занимается не только подозрительный контингент. Женщины и солидные мужчины во всю плюются в общественных местах.

⛩ Ни в коем случае нельзя благодарить за комплимент. Китайцы считают это тщеславием. Вместо «спасибо» они скорее ответят: «нет, нет, мое платье просто ужасно»

⛩ Чаевые оскорбляют официантов. Нам бы так

⛩ Китайцы фоткаются не только на станции метро «киевская», но и у себя на родине, если встречают человека с европейской внешностью.

⛩ Быть загорелым у китайцев - не модно. Поэтому многие ходят на пляж в балаклавах.

⛩ Китайцы ценят сон и позволяют себе спать в любом общественном месте.

Как вам факты? Узнали что-то новое?



Я очень люблю стейки. Рассказывать в 100500 раз о филеминьон или рибай не интересно!
Хочу вам рассказать о стейке #ТопБлейд, которым я и наслаждалась в мясной лавке «ПраймБиф Бар» на Даниловском рынке.

#ПРАЙМБИФ — это семейный бизнес, который насчитывает 11 ферм в Воронежской и Калужской областях. Компания является одним из крупнейших поставщиков мраморной говядины для московских ресторанов и далеко не всем дают большие квоты на мясо, так как ресторанов в столице сейчас больше чем мяса))Read more...Collapse )

Лента подводит итоги года, а я подвожу личный ТОП любимых вин за 2017 год. Вино создает приятную атмосферу, позитивное настроение и легкое выражение чувств.

Эйфорический эффект вина, улучшающий настроение, позволяет избавиться от комплексов и сбросить тяжесть будней, чувство тревоги и напряженности, уменьшенает симптомы усталости.

Ниже я расскажу о запомнившехся мне винах, о букете и примерной (+/-) цене в Москве. Вином я запасаюсь неизменно в VINERIA.moscow
Итак... начнем!

Read more...Collapse )

Про ремонт авто...

Моя машинка меня не подводила до этого дня, но в жизни бывает все, даже то, чего особенно не хотелось бы. Так вот, в этот день Х я спешила на важную встречу, во время поездки понимаю что с машиной не все в порядке. Хорошо, что домой вернулась благополучно, там было как-то не очень серьезно, можно было смело продолжать движение. Но никогда не знаешь, к чему может это привести. Поэтому лучше, чтобы машина была в идеальном состоянии. Я как водитель ответственный, стараюсь не только аккуратно машину водить, но и слежу за исправностью автомобиля. Ведь безопасность владельца машины и других участников дорожного движения прежде всего.

Нет ничего важнее человеческой жизни. Скажу сразу, я категорическая противница всяких гаражных сервисов. Так как не раз приходилось слышать отрицательные отзывы друзей и знакомых. Предпочитаю слушать людей, набивших на этом шишки, и учиться на чужом негативном опыте. Лучше заплатить дороже, кстати ненамного дороже, зато потом и машинка в порядке и спишь ночью спокойно, без кошмаров. Говорят нервные клетки восстанавливаются. Может быть когда-нибудь и восстанавливаются, спустя лет 10, но лучше не создавать себе проблему, чтобы потом из этой проблемы судорожно и с напрягом искать выход.

Read more...Collapse )



Вкусно поесть любит каждый, а выбор ресторанов и кафе в Москве зашкаливает, как и в любом большом городе! Мне искренне надоели различные сетевые раскрученные заведения и я стараюсь находить что-то новое.
Я пишу только о тех местах, которые действительно достойны Вашего внимания!

Сегодня я хочу рассказать о маленьком, но безумно уютном кафе Showrma на территории завода Арма, что на Нижнем Сусальном переулке.

Да-да, вы правильно все поняли, в кафе готовят умопомрачительную шаурму и другие блюда восточной кухни.
Вы когда нибудь испытывали гастрономический оргазм от шаурмы? Нет? Тогда вам сюда))
Read more...Collapse )


Панцеротти Da Luini - наивкуснейшие пирожки из мягкого теста, обжаренные на масле, с добавлением разнообразных начинок- один из символов Милана.

Самые известные пирожки в Милане начали готовить на юге Италии, после чего кулинарная традиция переместилась и на Север. Открыла эту пекарню Джузеппина Луини в 1949,поэтому каждый настоящий миланец хоть раз в жизни, но отстоял гигантскую очередь, чтобы попробовать их.Вы можете попробовать панцеротти не только с салями или прошутто,но даже с цуккини или томатами.

Пекарня славится не только самой вкусной выпечкой,но и южными сладостями.Не пугайтесь,если на входе вас встретит длинная очередь- продвигается она быстро, так как желающих съесть панцеротто всегда достаточно.

Если вы в центре и хотите перекусить как настоящий житель Милана,то обязательно зайдите в эту лавку пирожков. И пирожки и сладости выше всяческих похвал! Приятного аппетита!



Люблю хорошее мясо, и умею отличить хорошо приготовленный стейк от посредственного. Мой выбор - это стейк со степенью прожарки medium. При этом мясо как никогда лучше раскрывается, оно сочное и нежное, тающее во рту. Мне приходилось дегустировать разные стейки, например твердые как ботинок, или пересушенные, или - пережаренные. Все это совсем не то, жаль мясо, которое испортил неумелый повар.

Знания и опыт дело наживное. А еще немалую роль играет обустройство кухни, плита, кухонная бытовая техника, посуда и другие мелочи. Готовить это искусство, повар как художник, создает раз за разом новый шедевр. И мясо прекрасно подходит для того, чтобы готовить из него самые изысканные блюда, способные удовлетворить вкус самого взыскательного гурмана.

Дома идеальный стейк и котлету для бургера с прожаркой medium легко приготовить на Tefal Optigrill. С ним не гадаем на “ромашке” - пережарится или нет, не устраиваем танцы с бубнами над плитой, а готовим с удовольствием для себя, что немаловажно. Ведь если долго мучаешься над приготовлением блюда, потом кусок мяса не лезет в горло и настроение испорчено.

Read more...Collapse )

Tags:





Всем привет!
Меня зовут Лариса


Моему блогу 15 лет и тематика постов неоднократно менялась...

Я замечаю, что аудитория моего журнала меняется вместе со мной.  Когда я снимала концерты, сюда пришли фотографы и музыканты. Затем - я в пресс-службе МЧС и в друзья добавляются госслужащие и пиарщики.  Когда я стала волонтером Лиза Алерт и сама начала заниматься поиском пропавших, во френдах тут же оказались гражданские активисты.

Отдельной ремарки достойны владельцы своего бизнеса - они подписываются после постов про рестораны, отели и путешествия.
Вот такая аудитория - от богемы до спасателей.

По вопросам сотрудничества пишите мне на почту Larisaverchinova@gmail.com






Авто




Путешествия




ЗОЖ




Fashion and Beauty




Москва




ЕДА


Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com